Champagne TORCHET à Villenauxe la Grande

Le Champagne Torchet est un domaine familial situé à Villenauxe la Grande dans le Sézannais.

L’entreprise a été fondée en 1966 par Henri Torchet. C’est à cette époque que les premières vignes du domaine furent plantées à Villenauxe La Grande.

En 1985, l’exploitation fût reprise par Elise et Frédéric Torchet. Proches du terroir et passionnés par la fabrication du vin, ils décidèrent en 2002 de construire leurs caves afin de vinifier et commercialiser leurs propres cuvées.

En 2004, les premières bouteilles furent commercialisées. Le domaine est maintenant composé de 6,5 hectares. Les vignes sont principalement situées à Villenauxe La Grande, où le Chardonnay domine. Le domaine exploite également 2 hectares situé dans les communes des Riceys et d’Essoyes, dans la Côte des Bars, ce qui permet de bien maîtriser les assemblages, étape importante lors de la vinification champenoise.

Aujourd’hui, le style de la maison est conservé par la troisième génération avec le fils, Pierre-Henri qui s’occupe principalement du vignoble. C’est également avec passion que nous continuons l’élaboration des vins du domaine familial, dans le respect du terroir champenois.