Bourgeon 100%Aube

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LE VALENTINO

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Menu du samedi 08 dimanche 09 mai

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Samedi 08 et  dimanche 09 mai


 


Langoustines nacrées, parfum d’Asie, artichaut Crème de Brillat-Savarin et gelée de crustacés



Pavé de Maigre de la baie d’Ajaccio, sarrazin, citron confit, cébette, jus à la poutargue



Filet de boeuf en deux services, l’un rôti, l’autre en tartare, pommes crousti-fondantes et champignons


Tarte fraise basilic

 

- 100€/2 pers. avec une bouteille de Champagne brut Cuvée Spéciale Eric Therrey

( Pensez à passer commande au minimum 24h à l'avance)

Retrait sur place de 11h jusqu'à 13h


Réservation par téléphone au : 03 25 73 14 14


 


 


 


 


 

Publié le 18/02/2021  
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Champagne et boissons, Restaurants et traiteurs, Restauration à emporter  
  10000 Troyes, France
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